Rekordösszegért, több mint 2,5 millió eurónak megfelelő 510 millió japán jenért vásárolt meg egyetlen kékúszójú tonhalat a Sushizanmai nevű japán sushiétterem-lánc a tokiói halpiac hagyományos újévi árverésén – adta hírül ma a Reuters.

A 243 kilogrammos óriáshalat a Kiyomura vállalat szerezte meg, amely a Sushizanmai éttermeket üzemelteti. A cég ezzel túlszárnyalta saját korábbi rekordját is: 2019-ben 333,6 millió jent fizettek egy prémium minőségű tonhalért. A mostani vásárlással nemcsak a figyelmet akarták felhívni, hanem a japán gazdaság iránti optimizmusukat is kifejezték.

„Bízom benne, hogy idén jobbra fordul a gazdaság. A miniszterelnök, Takaici Sanae azt ígérte, hogy dolgozni, dolgozni, dolgozni fog – mi ugyanezt tesszük a Sushizanmainál” – mondta a lánc tulajdonosa, Kimura Kijosi, akit Japánban csak „a tonhalkirályként” emlegetnek.

Kimura elárulta, hogy eredetileg alacsonyabb végösszegre számított. „Azt hittem, valahol 300 és 400 millió jen között lesz a nyertes licit, de végül 500 millió fölé ment” – mondta.

A különleges halat már elszállították a lánc központi éttermébe, ahol feldarabolták, majd a Sushizanmai országos hálózatán keresztül eljuttatták a többi egységbe is. Kimura azt is hangsúlyozta, hogy a tonhalból készült ételeket a szokásos áron kínálják majd a vendégeknek, annak ellenére is, hogy a hal ára minden eddigit túlszárnyalt.